【億達米業(yè)】大米作為重要的主食，幾乎是每家餐桌上必備的，除了補充體內(nèi)能，飽嘗口舌之欲之時，我們也不能忘記飲食健康問題，大米如何清洗能盡可能不流失大米營養(yǎng)，并且又清洗的干凈?
1. 淘米要用涼水，不要用熱水或者流動的水去淘洗。熱水或者流水會影響大米中的營養(yǎng)成分，造成流失。
2. 控制淘米的次數(shù)，不要過多也不要過少，以能洗凈泥沙雜物為準。淘洗太多也會造成營養(yǎng)缺失，失去大米原有的味道與口感。
3. 切記，洗大米的時候不要過于用力去搓，要溫柔的清洗。、
4. 淘米前不要把大米泡在水里，防止大米表層可溶性營養(yǎng)大量隨水流失。
5. 淘米次數(shù)不宜過多，米糠是有營養(yǎng)的，可以做湯，也可以澆花，做到循環(huán)利用，一般兩次左右是最好的。洗完大米要盡快的放入鍋中，防止營養(yǎng)流失。
我們平時吃的大米，在清洗方面竟然有這么大的道理，買到好大米不容易，做出來的大米好吃更不容易，希望今天小編有幫到您哦~
